Rezept Kohlsuppe

Hier das Originalrezept für eine "magische" Kohlsuppe. Die Kohlsuppe kann damit im Rahmen einer Diät (Kohlsuppendiät) verwendet werden.

Zutaten Kohlsuppe

• 5-7 schöne grosse Frühlingszwiebeln
• 1,5 Dosen Tomaten oder frische Tomaten in gleicher Menge
• 2 grüne Paprika-Schoten
• 1 Kopf Weißkohl
• 1 kg schöne Möhren (wenn gewünscht)
• 1 Bund Stangensellerie
• 1-2 TL Gemüsebrühe als Extrakt

Zubereitung der Kohlsuppe

Schneiden sie das Gemüse in kleine Stücke (nach Belieben und eigenem Gusto). Dann alles im Topf mit Wasser inkl. Gemüsebrühenextrakt bedecken und etwa 10min kochen, dann bei niedriger Temperatur garen solange wie es ihnen am besten gefällt. Würzen sie nun mit etwas Salz, Pfeffer, Curry oder anderen Gewürzen. Fertig.

Kleiner Tipp: Kochen sie eine grosse Menge. Dann portionieren sie alles in einzelne Mahlzeiten, lassen die Suppe abkühlen und frieren nun alles in handlichen Portionen ein. So haben sie nur einmal den Aufwand und tagelang Vorrat im Gefrierschrank.

Da die Kohlsuppe kaum Kalorien hat, dürfen sie von ihr soviel essen wie sie wollen. Vorteil: Schlechtem Befinden durch Hunger wird vorgebeugt.

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